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2019-05-05

5月1日,來自威海一中、威海二中、威海三中、威海四中、威海高級實驗中學、威海實驗中學的100名學生和10多名家長到我系進行研學。此次活動充分發揮我系優質師資、教育教學資源的優勢,通過可觀、可動、可學等多種教學方式,幫助廣大中學生進一步提高中小學生的職業認知感、社會責任感、創新精神和實踐能力。本次活動共有《奇趣生物—精彩制“皂”》和《西點烘焙》、《發酵食品釀造》三個項目。

《西點烘焙》增強了學生的動手能力,激發了孩子的熱情與想象力,充分發揮了學生的主動性、積極性、創造性,並讓學子認識和了解西點烘焙從生産到銷售的整條産業鏈。

《奇趣生物—精彩制“皂”》通過教師講解、參觀體驗,融合翻轉課堂和“動手做、做中學”,並以小組合作方式進行。“奇趣生物”項目從學生對生物科學的好奇程度入手,不同層次的對學生普及生物科學知識,培養學生的科學素質和團隊精神,提高學生的創新意識和動手能力。

《發酵食品釀造》激發學生探索食品奧妙的勇氣和熱情,使學生的純真樸素和創新創造産生碰撞和融合。學生可從項目課程中體會創意變現實的喜悅和自豪。體驗發酵食品,探秘科學奧妙,使學生獲得成就感。

生物與化學工程系

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